El objetivo que sepan de qué manera en que deben manipular la carne cruda para mantener su salubridad, y cuidar la salud de los consumidores: COEPRIST.
Tlaxcala, Tlax, a 8 de abril de 2024/Redacción/ En días pasados el gobierno municipal de Nativitas en coordinación con la Comisión Estatal Para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Tlaxcala (COEPRIST), llevaron a cabo una campaña de orientación y asesoría dirigida a los establecimientos de venta de carne de pollo del mercado municipal y de negocios establecidos en el municipio.
La campaña tiene como objetivo indicarles la normatividad que deben cumplir, que incluye la manera en que deben manipular la carne cruda para mantener su salubridad, y cuidar la salud de los consumidores, también, la promoción de medidas sanitarias para evitar la contaminación cruzada e inhibir infecciones por la bacteria Campylobacter, causante de padecimientos gastrointestinales, así como de la PFA.
